✈✈✈。紅橙鯨魚愛出遊。✈✈✈

以前，長輩教我簡單調水餃肉餡的方法，

就是用蠔油醬加入絞肉內，使用原本的袋子將肉都揉得均勻吸收那醬即可。

那事後再來處理菜等後續，感覺真得超優又快速的方法。

不然我以前看食譜弄調味料時，真感覺超級搞工的，

光是加入一堆醬油、香油...等等，而導致肉後來都出水了。

而且也感覺那調味料難控制好，有時會調得太淡，有時就調得不好吃。

但是使用蠔油，只需要看你的肉色如何而來控制。

如果肉色還是偏淡白的話，就可以再多加些蠔油讓肉色微深黑些。

這樣味道也調得剛剛好，真得是超級～方便，又簡單的。

那因為冰箱冷凍庫內，還存放著之前未用完的水餃肉餡。

於是就給它隨性的拿出來，等退冰後，就大概抓所需的量，

就這樣像煎漢堡肉一樣，壓扁、少油乾煎。

煎出來就像豬肉片一樣。

之前分享給朋友看時，朋友問我說：肉不會散嗎?

我煎時是感覺不會很易散，但是還是會有點可能散開。

主要原因，應該是因為我有事先冷凍過，有略定型吧?!

簡單再煎個蛋，就完成簡單的配料了。

那因為，曾經自己有自製過漢堡麵包，感覺那個過程麻煩。

而且，家裡沒有吐司刀，因此之前切得慘況，感覺影響食慾。

所以，這次就直接選擇便宜又方便的....全聯。

一個漢堡7元吧?! 以前是一個5元。

買來就是幫你切好好，直接把食材放入即可。(如果要吃熱熱麵包就是烤箱熱一下)

就這樣的~快速又簡單的完成早餐!!!