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市面上的花生醬百百款,每家都各有不同的生產製作方式,

以及食材,那口感等也都各有所不同。

這次鯨魚要來體驗試吃~

來自台灣在地小農製作的「透明花生醬」

一開始看到名稱就感覺很特別~

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無毒農-皮樂滋Pilezi 透明花生醬

皮樂滋是從2015年就成立,而由不到三十歲的大男孩李首清創立。

當初也完全沒想過會返鄉成為農民,卻因父親的鐵漢柔情而動搖。

憑藉著對於農產業的熱情,協助推廣莿桐合作農場的花生產品,在農場兢兢業業地學習耕種技術,並有朝一日,希望能帶領產銷班揚名國際。

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無毒農-皮樂滋Pilezi 透明花生醬

主要特色就是~有三大透明公開製程,能讓人吃的安心、放心,又健康。

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 透明公開1:製作原料

嚴選台灣在地的原料-特級臺9號花生仁,副原料使用花蓮綠農場生產的海鹽、雲林莿桐合作農場的鮮榨花生油、台灣養蜂小農程英哲的蜂蜜、台糖製糖廠的紅糖,均為用心挑選來自各地的上等原料。 

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 透明公開2:製作過程公開檢視 

每次出貨皆錄影紀錄,收到產品時可依循產品批號追蹤,而且逐批花生醬送驗,確保每批花生醬皆無黃麴毒素疑慮。 

 透明公開3:檢驗報告 

公開原料檢驗報告,能讓消費者們掃上面的QR進去看哦!!

從原料到成品,每一步驟事必躬親,善始善終。 

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外觀包裝以簡約又帶有點童趣感。

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而且不論上蓋或是側面均層層密封設計。

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標示詳盡的成分與營養標示表。

一罐200g重,適合小家庭食用,無須擔心太大罐而吃不完疑慮。

不添加乳化劑、香精、防腐劑

過  ISO22000認證合格、HACCP認證、食品加工廠符合產銷履歷驗證。

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一打開蓋子來而看到~

真得有像「透明」花生醬,哈哈。

因為第一次開啟是看到這個顏色的,真得很特別!!

個人猜測,這可能就是因為使用~

副原料:花生油+蜂蜜+紅糖而有此特色吧?!

開罐即可聞到香濃的花生香味,以及帶有點甜滋滋的蜂蜜與紅糖香氣。

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往下深挖些,則能看到濃厚的花生醬,帶有點微小花生顆粒。

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上層透明部分的質地,很軟,帶有像油質+奶酪的那細緻軟潤感,很容易能挖至下面的花生醬。

只是剛開啟時,需要均勻與花生醬拌勻一下才不會只有抹到上層而已。

無毒農-皮樂滋Pilezi 透明花生醬

完全沒有使用其他添加物,像是乳化劑、化學食品劑、防腐劑之類的,所以會有油水分離情況,皆屬正常自然現象,故食用前,請先攪拌均勻。 

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有將花生醬拌勻後,再塗抹至麵包上也較好塗抹均勻。 

吃起來的口感,相當濃郁又順滑,而且清爽不膩。 

裡面添加花生油與花生更加「密絲」,也不會有過於甜膩感,

香甜不膩,順滑,又甜度剛剛好。

另外,皮樂滋Pilezi 還有推出特色的花生醬哦!!

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蜂蜜花生醬,感覺就像姊妹、兄弟款,哈,2款口味的顏色都有用到粉紅色,色彩一樣鮮豔又吸睛。 

 

透明花生醬:https://go.greenbox.tw/2MeUpnd 

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