鹿家莊 在民生社區算是小有名氣的山東北方麵館，
且時常於用餐時間座無虛席，頗受歡迎的。
而且位於台北市松山區三民路131號 ，地理位置很好，
十字路上不論從那個方向都能顯見，且紅色招牌搶眼又吸睛，
周邊停車也相當方便，所以開車前往的人不用擔心停車問題。
鹿家莊 的餐點幾乎都以山東北方麵食為主，提供麵條、水餃、捲餅、蔥油餅、餡餅等。
因為老闆本身是山東人，則他們每到冬天都幾乎是吃白菜類製品居多，
故店內產品就以山東大白菜為主要特色，而且店內多款餅食，麵皮皆手工製成，
因此深受多人推薦及喜愛，所以不管鯨魚怎麼忙，也當然要來好好的品嘗體會看看囉～
店內座位空間還算OK，能容納多人用餐
透明化的作業區場所，乾淨明亮，衛生安全無慮。
鹿家莊 的水餃，可是有榮獲2014年台北市水餃冠軍且店內多項產品也有相關報章推薦～
第一次不知如何點餐的話，看這些品項來點就最快啦！！
而且現在他們也同時有做冷凍宅配的服務唷～
宅配的品項有水餃、香辣乾麵、紅燒牛肉麵、炸醬麵皆有做包裝服務，
讓消費者在家也可以享有方便又好吃的鹿家莊美食！
現在每天疫情狀況不穩定下，宅配美食就是最方便、安全的啦～
讓老饕們不出門也能享受店內美食，實在太方便了。
乾淨的用餐環境且整齊的擺放各式小菜，每一盤35元，可自行取用。
鹿家莊 備有熱茶和醬料；採半自助式，餐具、醬料、熱茶、小菜都是自取。
▲ 鹿家莊 的餐點品項很多，所以也讓鯨魚很容易的失心瘋，每樣產品都想來一份吃看看。
▲ 將將～所有的餐點！主要也是因為我家男子宿舍，食量平時就很大。
▲ 白色外皮為白菜口味水餃；綠色外皮則為韭菜口味，
這項是店內的特色產品及榮獲台北市水餃冠軍呢！
一般市面上都幾乎是以高麗菜與韭菜為主，而鹿家莊以山東大白菜口味設計，沒吃過，當然一定要點來試試囉！
韭菜水餃：因韭菜本身的味道就較為濃郁，
所以這款可以不需沾醬就很好吃，很適合喜愛重口味的人選擇。
白菜水餃：口感清爽鮮甜，白菜帶出豬肉細緻的風味，
沒想到兩者搭配起來會如此對味的好吃。
2款口味的水餃，顆顆飽滿，外皮軟Q帶勁且每一口吃得到豬肉的鮮甜多汁口感。
▲ 蔥油餅＆牛肉捲餅
能當正餐，亦作為點心，這也是鯨魚家人們的最愛～麵食點心
▲ 蔥油餅
聽說這是店內招牌，每天每桌上客人們都必點的產品之一，
而且也是每天限量商品，賣完就沒了。
鹿家莊 的是屬於厚切蔥油餅，這款也很深受我家的喜愛。
表面煎得焦酥，裡面口感柔軟，因為純手工麵皮製作，
每一口蔥油餅都吃得到新鮮香蔥與麵香的自然風味，
新鮮又有嚼勁的好滋味，讓人一口接著一口，
好吃的讓人不知不覺就吃完還不過癮呢！
整份吃起來不油膩唷！很適合當點心、三餐食用。
▲ 牛肉捲餅
這是北方麵食館常見的招牌之一，但 鹿家莊 獨特的選用厚實的牛腱肉片，
牛腱肉肉質軟嫩又有彈性，搭配上手工現桿製作的餅皮，香酥不油膩！
餅皮酥脆且越嚼越香，整份吃起來清爽又帶有點咬勁十足。
▲ 綜合黃金煎餃
這煎餃有別以往市面上所看到的～
聽老闆說：這項較搞工，因為一定要等水餃冷了後才能煎煮。
一上桌就香氣四溢，餃子外皮酥脆帶點脆餅般的口感，
吃時會爆汁，很適合偶爾變換不同口感的餃子來吃。
整份吃起來很有豐富的層次感，但記得剛上桌時要小心吃，不然很容易熱燙口。
菜單上是做單一口味的，若您是像鯨魚一樣喜愛嘗鮮的話，也可以選擇口味各半的混搭，
但當然實際還是需要問一下老闆當天狀況，因為可能每天餃子所剩餘不一。
▲ 醬肉燒餅（牛肉）
獨特設計成像漢堡造型，一上桌陣陣的芝麻燒餅飄香，香氣四溢，
裡頭包夾著酸菜與厚牛腱肉片，咬下一口，外皮酥脆有嚼勁的麵皮，
又帶有獨特香甜口感，激盪出不同的層次。
▲ 白菜片兒湯麵
鯨魚大推第一次來店內必吃這項！！
從外觀看起來～感覺好像單純的清湯感？？！
片兒是介於刀削麵與麵疙瘩的方式捏麵煮。
吃一口後，真得令人非常驚豔～超級好吃
所以也讓我兒嚐了一口後而卻捨不得放手轉給別人品嚐看看呢！
整碗湯頭非常濃郁鮮甜又清爽順口，不規則的片狀麵條，
麵片彈牙有咬勁，白菜與肉燥彼此烘托著鮮香味，
以及少許的黑木耳與蔥脆度的口感，非常豐富有層次，
讓人忍不住一口接一口，我很喜歡這款，所以大推必點＾＾
▲ 紅燒牛肉麵
這碗一上桌時，一樣讓鯨魚驚豔～因為湯頭看起來好像略為清爽感？讓我很喜歡。
因為市面上許多家做的紅燒牛肉麵都是較為油膩感，則每次吃時就感覺很有罪惡感 
層次豐富的紅燒湯頭，略為稍鹹並帶點輕微辣香，喝起來不會過辣；
厚切的牛肉，但都滷到軟嫩且入味；麵條是Q彈的粗麵條，
這碗也是讓我很喜歡，就連我家懂吃的小兒也是爭搶著獨享這碗呢！
他光是剛才那碗片兒湯麵就已經獨享的吃掉半碗了，這碗也不放過。
▲ 酸菜毛豆＋香辣醬乾麵
整碗看起來食材豐富～
這碗麵條跟牛肉麵是一樣使用寬麵，麵條Q彈滑口，很符合我家老公喜愛。
酸菜與毛豆的口感都是軟脆而不爛，明顯的酸菜味道與香辣醬拌在一起，
風味獨特又讓人驚喜口感，整體略帶點辣而不麻，
而將所有味道融為一體，非常順口又開胃，也辣的過癮。
只可惜前面已經先上了片兒湯麵與牛肉麵，則這產品就會顯得遜色許多。
這碗很推薦給～喜愛吃辣的人必點品項之一。
▲ 蝦仁蒸餃
一籠共８顆，哈，雖然小兒已經吃很飽，但這籠一上桌且又是他喜愛的品項，
也因此來不急我拍照就立即被他攔截掉一顆了。
薄薄的外皮卻不易破，吃起來帶有Q勁；裡頭包入整尾蝦子，
內餡飽滿且紮實夠味，還能口口吃得到蝦的鮮甜Q彈口感，
好吃且用料實在，讓我家兒子就算吃飽飽也仍無法抗拒呀！
水餃是方便又快速下廚的好料理，當然離開前也千萬別忘了順便帶上幾包冷凍水餃備存冰箱內嘍！無論是當正餐、點心或是宵夜都適合。
兩款口味的外袋包裝相同～
一包內共有30粒裝，算份量適中。
每包以夾鍊袋設計，非常方便且能重複多次開啟。
外袋背面的資訊詳細～
也有設計透明檢視框可以方便區分水餃口味。
這也是鯨魚很喜歡的點之一，因為直接看外皮顏色就能區分口味，
不論是在煮前或煮後時，都能方便的直接檢視，完全免做區分，
就算丟除其中一包裝袋也無須擔心煮錯口味的困擾。
就算烘焙新手也免擔心～外袋有貼心的圖示說明。
顆顆飽滿又大顆，大約2粒水餃就約大顆柳丁大的尺寸了。
一餐８粒就能吃的很有飽足感，外皮軟Q又帶勁好吃。
顆顆都不容易煮破，而且這樣的外皮顏色做為區分，很方便食用。
偶爾還可以輕鬆的為水餃增添風味及口感～
立即的製作簡易版酸辣湯餃＾＾
只需要備上～豆腐、菇與湯頭包。
做法：可先將水餃煮滾好後裝盛於碗中備用，
然後再用原水丟入湯頭包、食材，煮滾就可以起鍋啦！
一碗豐富食材的酸辣湯餃，輕鬆又快速且能一鍋到底，個人大推^^
在現在什麼都漲的時期，而鹿家莊還提供內用可享一次加湯加麵不加價，
真得很讚，而且原本的份量就很大碗，在那吃很划算，亦方便停車，
所以不論店內食用，或是宅配送到府都方便，
就算疫情再次嚴峻也無須擔心無法吃到他家的美食了
店家資訊
營業時間：AM11:00~PM14:00/PM17:30~PM20:30(周二公休)
預約電話：(02)2760-5381
FB粉絲頁
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地址：台北市松山區三民路131號(民生社區活動中心旁)
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