以前與老公交往時,曾經參加過民宿童話村的桑葚一日遊,感覺還蠻不錯的。
而在之前逛旅展時,一看到童話村有參展,也提供多種一日遊、半日遊等行程選擇。
因為沒有接觸過「洛神花」,所以對它產生興趣感,也就買半日遊券來體驗。
每次宜蘭到假日就是~超級的可怕。
因為去必塞車,回來也必塞,所以老公都不愛安排去宜蘭玩。
那這次是因為中秋連休3日假,所以就挑個中間日去。(雖然也是塞,但至少沒有比其他天塞的可怕)
去到童話村後,就是先去園地剪採。(呵呵,因為本來照片自留而已,所以沒拍剪採樣。)
報名3份,但是約只裝2籃滿滿的。
採完後,就去籽~再清洗。
(老闆有專有的「給西」,超方便、快速又好用)
採下來時,裡面有超多的螞蟻,可見它很甜。(我們有先略清洗過洛神花外面,但沒去籽就是會一直洗不掉牠)
清洗中~就是小朋友最愛玩水的時候。
就算本來裡面有超多螞蟻或是外面本來有些蜘蛛網之類的,這時都不再害怕了。呵呵....
去籽也洗好了~
也開始變成是小孩另類玩法~
感覺...還蠻可愛有趣的。他們也玩的超開心的。
之後,就是把洛神花用滾燙的熱水,微燙一下殺菌,
然後加上大量的糖來醃製(跟鹽醃物一樣,有耐保存、脫水、讓食物變軟功效)
糖量約3大匙。因為洛神花本來屬於酸性,如果怕酸者,可以再多加些糖,依個人喜好而定。
最後就這樣做了一堆帶回家。
這樣拉鏈袋包裝,還蠻適合拿去當送禮小物呢!!!
p.s 製作後,就放至冰箱冷藏約5-7天,就可以直接享用。
第一次吃,感覺酸甜好吃,而且口感也很特別,
他前面花葉處是軟的(好吃),後面花咢? 微軟,帶點脆度。