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隨著日子漸漸流逝,也漸漸地新的一年準備到來,快過年了。

回憶著~以前還沒嫁人時,傳統的老長輩們,必定於過年前夕時就開始準備些糕點等。

也因此常聽到~『吹粿』,在拜拜後的年菜桌上也常看到~

有「甜粿」(甜年糕)~現在都做「紅豆年糕」居多。

有著「吃甜甜,好過年」& 年年高升的含義。

哈哈,印象中,結婚時也是常聽到「吃甜甜」厚力生兒子。

有甜的,當然也要有鹹粿(蘿蔔糕)來搭配~

每到冬季時,就是白蘿蔔的盛產季,白蘿蔔又俗稱「菜頭」,因此有著好彩頭的含義。

也因此蘿蔔糕是在過年時,最夯的應景食品。 

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紅色外盒包裝~過年就是要紅紅的喜氣!

還有著金色的字搭配

過年時,大家都必定偏愛~

金黃色,代表著金銀財寶的fu;紅色的喜氣,代表著「 鴻 」(紅) 運的意思。

而且仔細看老闆取這產品名稱很有趣~

使用著俏皮的『蔡淘貴』取自於「菜頭粿」的諧音。

本來我沒有仔細看時,還誤以為是老闆的名字來取的咧!!

而試唸了一下,才發現~咦,就是台語的「菜頭粿」嘛!!

還有還有...這包裝也貼心的設計了~提盒的外包裝,增添了方便性。

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其實我本身還蠻愛吃港式的蘿蔔糕~

因為它的香氣、餡料都比單吃白蘿蔔還來的豐富許多,而且也較多變化。

那這次是試吃到~特別的「櫻花蝦口味」,以往通常只有吃過臘味或是XO干貝口味的。

嘿嘿,櫻花蝦我也很愛!!(興奮......)

有時炒飯,加個櫻花蝦就很簡單美味。

或是炒高麗菜時,添加個櫻花蝦來炒,也更增添了香氣。

 

打開紅色的外盒上蓋~

裡面底層放著厚重的蘿蔔糕,上層有包大包的油膏(真的很貼心),

還附上產品介紹單及訂購單。

簡單又大方設計與規劃。

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將底層的蘿蔔糕拿出來~

透明的上蓋盒,可以清楚的看到產品內容,及也貼著相關產品介紹,可以讓人更加清楚的注意到產品資訊。

豐富、滿滿的櫻花蝦~邊拍照,邊看的流口水了

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櫻花蝦:富含高鈣、磷、粗蛋白質等多項營養成分,而櫻花蝦中的鈣質可使人體直接吸收,成為骨質中最重要的成分。

馬上來開煮~

倒油入鍋中,依照個人所需的尺寸來自切厚度。

每塊蘿蔔糕內都是豐富的餡料。

><”慘!!!已經吃完了,邊寫文邊看照片,肚子又餓了起來,又想吃了

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我個人偏好~

恰恰,有點酥酥、微焦感。

所以就讓它微煎久一點點,但是....

這鍋我太猴急了,呵呵,因為太想趕快吃到,

所以這鍋有點「慘不忍睹」,感覺鍋內很混亂。 

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因為幾乎沒有停煎過久,就立刻的翻面了。

所以熟熱了,蘿蔔糕也因此微軟化掉了。

但其實【蔡淘貴蘿蔔糕專賣】製作的蘿蔔糕,調的那粉漿很讚!!

嘻嘻,因為自己愛吃,所以久久也會來製作一下。

那感覺那粉漿是佔很重要的位置。

曾經吃過~別人製作的,極軟趴趴的糕,那就是水加了太多了,那種煎完後更慘。

那也有自己不小心控制不好的初體驗~粉太多,結果糕就變有點過硬了。

雖然剛煎的有點慘不忍睹」,但是裝盤後,殘剩下鍋內的不浪費,一樣弄起來吃。

而且很讚,這都不沾鍋,好清下來。

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煎後的正面~

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煎後的側面~

有點厚度,一盤約5片,切半盒的量。

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有恰恰^^

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切開片面~可以看到豐富的餡料。

完整的櫻花蝦於蘿蔔糕內。

這個也是【蔡淘貴蘿蔔糕專賣】很讚的地方。

因為在餡料中,攪拌著那粉漿與餡料均勻時,是要很小心的,但是在這裡可以看到『 完整的蝦 』在內。

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就這樣好吃的一片片入口~

因為味道很足夠,不會過鹹,也不會過清淡,

而且一直不加醬油的單吃就很好吃。 

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等到吃了2片後才發覺.....

對厚,盒內還有附上大包的油膏未配來吃看看耶!!

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馬上加來沾著配~

哇!!!!

超好吃的啦~

那油膏醬,有著提鮮的功效,那時還讓我一直在試,裡面添加了什麼東西??

超好奇的啦~

而小小口的單吃油膏醬來嘗試,感覺不會過鹹(油膏本身就不會比醬油還要偏鹹,會帶有微甜感,但他們的醬,感覺好像有微添加些糖??)

然後再仔細的品嘗,一直感覺有個味道好熟悉哦!!

像是在那裡吃到過....

本來有點猜想說~是不是「九層塔」?因為有香濃的香氣味道在。

但是後來再仔細想想,又感覺不太像,而後來看一下油膏包裝~

看到有那綠綠物,而突然連想起來.....

就是那個「香菜」??

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常常外食喝湯或配小菜時最常碰到添加香菜的,難怪感覺味道超熟悉的。

沒想到在醬油膏內也可以這樣碎碎的添加一些。

蘿蔔糕好吃,油膏也好吃。

哈哈,讓我後來很矛盾~

我應該單吃呢?還是沾那香氣、提鮮的油膏配來吃呢?!

 

後來再繼續煎完另外半盒~

也是約5片的份量。

這次就不急了,讓它第一面與翻面後都均停留煎較久一些,果真煎的好看許多。

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吃完後,也仔細的看起來剛盒內的DM。

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他們家的產品也蠻多元的~

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還有我愛的XO醬^^哈哈~

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產品介紹的DM背面就是訂購單。

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看來下次再來考慮,訂他們家的其他商品。

光這樣試吃,大滿意!!!

而且他家的產品我都愛。哈哈..... 

 

蔡淘貴蘿蔔糕專賣: 

客服電話:0928-193913 

FB粉絲團:https://www.facebook.com/ikuikuohyaya 

官方網站:http://tsai-tou-kui.com/ 

訂購資訊:https://formcrafts.com/a/15819

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