優格 是很棒的食物～也好處多多
大家想了解更多，可以自行上google搜一下就知。
鯨魚其實在早期就略有看到些烘焙人們在分享，
現在也越來越多人都會來製作。
那鯨魚是為了嘗試看看～看對減肥有無效而做，哈哈～
鯨魚特寫這篇也是超臨時的，因為一方面簡單記載記錄自看用，
當然也兼具邊分享用處，哈！
所以裡面的照片當然沒有從頭拍到尾的那麼豐富嘍！
只有當初的成品照居多而已～畢竟自製成品看照才有成就感嘛！！
鯨魚的採購習慣～就是costco購物居多
所以鯨魚選擇這款無糖優酪乳＋科克蘭的全脂鮮奶製作
做法真得超級簡單的～
只是網路上的分享也是百百款，那就依照個人喜好去選擇嘍！
鯨魚的做法是以最簡單的方式～
以牛奶３：優酪乳１比例製作
例如，鮮奶６００ml，那優酪乳就是２００ml
２款產品拌勻後，倒入自家的玻璃瓶罐內後，
再放至電鍋內（務必外鍋內無任何水份），
以『保溫』方式蒸約7.8h起即可。
鯨魚貼心提醒
記得～處理每道程序上，不要有沾取到水份，以免留菌而不好
玻璃瓶罐要使用前，記得使用滾水燙瓶的高溫殺菌。
^^第一次鯨魚製作～
先嘗試以剩餘鮮奶６００ml+優酪乳就是２００ml=800ml的量
剛好能存放4罐牛奶玻璃瓶內
當初只想說，這樣處理較不佔冰箱空間，
呵～結果是錯誤選擇！！
還好家裡剛好有小小尺寸的湯匙，所以還能直接挖就沒差，
唯獨吃到較底部時，會小小的不便外，其他都還好。
第一次做，因為兩天忙，而拖到２４h才取出。
一打開電鍋時，乳香味四溢，超香的～
４罐上層看起來就是像奶酪般，從中挖起後，
就像上圖那樣，有點豆花狀的感覺～
口感上也帶有點優酪乳本身的微酸口感，
但鮮奶的香氣是較佔大部分就是。
那因為小孩們較不習慣吃無糖的，
則可以添加些『蜂蜜』就能變得更好吃，哈。
我家小孩做法是～這樣添加後，一定要拌勻～
優格會立即像米糊般狀，有點勾勾，
他們說～這樣能全部都混合到，而且也較好吃。
這批就是２次製作啦～
上一批是，周六晚製作，那周日取出，冰放冷藏～
周一開吃，一次吃掉剩下１罐則趕快做第二批。
這次採購了新鮮奶了，當然一次做多^^
鮮奶我約放至１５００的量，
裡面放一部分第一批的原優格下去再＋一部分的優酪乳（這個就沒有詳記了）
只略抓約３００ML左右的優酪乳；原優格沒有秤重而大略估。
這批製作完後，鯨魚感覺更像乳酪，哈～
因為乳清比上一批少些，近幾乎沒有了。
P.S 但這批我本來是打算蒸８H，結果也是因為忙到忘記，而１２H了，
呵，所以蒸的時間．．
鯨魚認為沒差～重點要一直保溫存在就是。
就算倒立，也沒有任何乳清～
而且鯨魚超愛這批的～因為吃起來，真得超像吃奶酪的感覺，
口口都是奶酪軟綿的口感，不像第一次那中間會有點微軟的FU
所以鯨魚猜測～可能優酪乳的量，還是會影響到成品的軟硬度。
（哈，這個就等我後續第三次實驗後，再來分享）
p.s 雖然這批較像奶酪的感覺，但是口感還是屬於軟的質地唷，只是不像豆花樣。
早餐這樣吃，超級棒的！
而且要控制好你的取出時間，哈～
因為如果剛好是早上的話，就能順便吃溫熱的「優格」超讚的！
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