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一般人,對於吃 納豆的第一印象是~難以接受!!

就算是日本人們也是一樣有不太敢吃的人。

其實我認為呀~

納豆』就像屬於『日本版的臭豆腐』哈哈~

像韓國~多人害怕的就是『大醬』

這些都主要是因為它的氣味很特別,但你仔細回歸源頭~

會意外發現,其實3個國家,讓人害怕的食物都是由『黃豆』發酵製成的,

很有趣,也很特別!但其實吃個幾次後...就真得會讓你愛上它的好   

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高野食品是日本No.1品牌,主要最有名的就是納豆產品,

產品皆為三重縣伊勢工廠生產,並在冷凍狀態下進口至台灣,

在台灣銷售的共有這4款~

北海道小粒納豆(白)、極小粒納豆(紅)、

超極小粒納豆(黃)、家族的定番小粒納豆(綠)

以4種不同顏色的外包裝袋做為區分,還蠻好分辨的。1565263117594

那在日本的話,當然就較多元的選擇嘍!!  

納豆是日式傳統食物,在許多家庭的早餐都還是以傳統的和食為主,

在熱騰騰的白飯上面放滿了納豆,灑上蔥花,淋上日式醬油跟黃芥末,

打上一顆生雞蛋,就是最營養的早餐。 

納豆是由黃豆經過納豆菌發酵製成的日本傳統健康食品,它不僅保有黃豆原本的營養價值,更在發酵過程中分解黃豆蛋白質產生了更容易被人體吸收的氨基酸、維生素B、維生素K等新的營養物質,所以營養價值高而深受日本人們喜愛,也很養生。

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(資料源自於官網) 

今天鯨魚要來分享~北海道小粒納豆3P & 家族的定番小粒納豆4P

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而且它很方便取得唷~在家附近的全聯就可以買到了。

記得是冰於冷凍櫃才找得到哦!!

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因為今天購物簡單,我就不特別多拿紅色籃子裝啦   

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北海道小粒納豆

潔白的外包裝設計,還蠻適合代表著北海道長日都代表下雪的樣貌,哈哈。

外包裝袋上,可以清楚看到產品有效期限 

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側面包裝袋上,可以看到產品容量 & 產品資訊介紹 

因為外銷台灣,而右上角有 TW 代表字樣, 

整個產品資訊介紹當然以繁體字為主嘍! 

而且左中間位置處還提供能掃 QR看料理食譜, 

對於我們不常接觸納豆者也能輕易上手,而非只是單吃它而已。 

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(資料源自於官網) 

光看到這些食譜就感覺豐富了菜色許多,而且又能得到豐富的營養價值。 

而且這樣的菜色搭配起來,感覺有點像我們台灣的「豆鼓」那樣感覺,

只是差於我們是屬於醬油式醃製&黑豆製作,口味上也不同。

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裡面百分之百精選使用北海道的優質非基改黃豆

經特有的納豆菌發酵,不但保留了黃豆原本的甜美,

而且這款也是日本現在的人氣商品。

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一組內有3小盒,每盒是40g容量的納豆。

每一小盒都是以保麗龍盒包裝成一份份的,

很方便存放冰箱內,而且也方便攜帶外出當早餐食用。

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家族的定番小粒納豆4P 

這款跟其他3款不太相同地方就是~

一組內有4小盒,每盒是45g容量的納豆, 

一樣每一小盒都是以保麗龍盒包裝成一份份的。

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 嘻,所以我選擇它原因之一~因為划算感,哈

另外吸引我的原因之一,也是看到外袋包裝上有註明『鰹魚風味』,感覺應該更為濃郁好吃?! 

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在台灣的4款,幾乎都是如圖上的『小粒』,在日本才有分類較多元。

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其實以前鯨魚也有吃過~ 極小粒納豆 

這款是屬於在日本納豆銷售NO.1的款式唷!!

(可以看最上面日本官網的產品圖內也有)

而且他的容量也較多,一盒內有50g的納豆量。

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打開保麗龍盒後,能看到這樣的包裝方式~

清爽又新鮮、乾淨的設計包裝。 

  食用方式    

(1) 購買後請冷凍保存。食用前一天再移至冷藏室,自然解凍。

(2) 加入內附的醬包和黃芥末,攪拌約30次即可食用。

也可以加入喜歡的佐料,如蔥末、海苔、小魚乾等。風味更佳。 

勿用微波或常溫解凍,快速升溫會影響商品品質,破壞口感。

另外納豆久置10度C以上環境後,會有變臭,

產生白色結晶等情況,解凍後請冷藏,並於5日內食用完畢。 

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為~北海道小粒納豆

為~家族的定番小粒納豆

可以略看出~

左邊的黃豆顏色較黃棕黃色,則右邊就較微偏深咖啡一些。

那兩款的特製醬油包外包裝顏色也有些許不同之分,

但其實至官網看介紹,這兩款都是使用昆布鰹魚醬汁。

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每盒裡面都有張薄袋膜,能輕鬆的不沾手掀起。 

打開納豆上方的袋膜後,可以更清楚看到兩款黃豆的顏色之分別。

每顆豆子都比一般黃豆小顆許多。

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一拿到這醬料包時,又再次喜愛日本的設計~ 

能方便又輕鬆的開啟,而且還能不沾手的處理呢!!

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未倒入醬料包前,先拌勻一下納豆, 

會越拌越牽絲的黏稠,很適合直接搭配熱騰騰的白飯上。 

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如果是對於氣味上較無法接受者,就可以多添加醬油包與黃芥末醬。 

每一包添加後,降低納豆發酵的氣味,而且風味也各有不同呢!! 

單拌醬油後,納豆的牽絲黏稠度也會較降低許多。 

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北海道小粒納豆 的醬包,使用北海道昆布和鹿兒島鰹魚節的高湯醬油,

是選用上等日高海帶和味道濃厚的鰹魚精華熬製而成的上品醬包。

家族的定番小粒納豆 的醬包,使用鰹魚和昆布的高湯醬油 

將醬包與黃芥末一起拌勻至納豆內,可以讓納豆的味道更為清爽,而且也較不會那麼黏稠。 

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 吃納豆就是要這樣~勾勾牽絲,那才是真正營養價值。 

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保麗龍盒還能像這樣上下蓋撕開,能更方便食用呢!!

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兩款吃起來,黃豆鬆軟又有彈性,濃郁又香醇好滋味,

拌勻醬包一起食用更為滑順爽口。 

北海道小粒納豆,使用北海道昆布和鹿兒島鰹魚節的高湯醬油,能夠更加感受到清爽且有海味的好滋味

以前常聽人說納豆的可怕,也因此產生不敢嘗試的恐懼感,

但是其實這次試吃這2款後,反而感覺還好,沒有想像中的如此可怕,

不會像醋有那種刺鼻味或是其他嚴重無法接受的味道等。

反而連我家小孩們也都能夠接受直接單吃,或是配飯食用呢!!

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這次我也新嘗試製作納豆料理~納豆煎蛋

使用北海道小粒納豆,以無添加任何醬料包製作。

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風味上更加獨特不同,但還是建議添加醬油包進去會更能擁有香醇好滋味,也降低納豆發酵味。 

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