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量販店龍頭-家樂福 在台北市的街頭上處處可見他的據點不少,

即使身處於郊區,或是忙碌者而不方便外出採買,都可透過他家的線上購物採購,

相當方便,而且於價格上也總是較為親民。

有常逛買家樂福的人也一定知道~

他家常主打『家樂福自有品牌』,是許多人的採購指標,因為價格便宜且CP值高。

現在家樂福更是推動【食物轉型計畫】,改變世人的既定觀念,

讓「有機」食品變成是所有消費者都可負擔得起的商品,

並從產地直送到我們手裡,家樂福嚴選生鮮替我們一次把關。

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隨著早期食安問題,讓人人心惶惶,爾後又因疫情關係,讓我們改變了習慣模式~

現在鯨魚除了重視食安部分外,也更習慣自煮為主 😋

因為現在孩子們漸漸長大,食量總是驚人,在外用餐的價格更是不得了,

而且在外衛生、食安等部分都是我們無法得知的。

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在家樂福嚴選生鮮的包裝可見到這個標誌,

這個標誌代表『嚴選生鮮安心食材』

意思就是說~

家樂福自有農產品的認證系統,

由產地直採季節限定,嚴格控管品質,

並可完整全程溯源,提供天然、安心好食材。

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家樂福嚴選豬肉有區塊鏈技術,透過區塊鏈記錄飼養數據,

讓顧客能完整追溯生產履歷,只要掃瞄包裝上的QRCode,

就能看到豬肉產地介紹、豬隻飼養管理以及檢驗報告,

採用「空白飼料」餵養豬隻,飼養全程不使用瘦肉精和生長激素,

所有豬隻都是在重視重物福利的畜牧場長大,

擁有寬敞的活動空間、架高式豬舍、水簾通風系統,

保持環境整潔等落實嚴選規範並提供完整的生產履歷,

將所有生鮮產品資訊透明化,讓自己和家人們可以吃的安心、放心。
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家樂福 有機杏鮑菇主要來自有「香菇故鄉」之稱的台中新社和彰化菇場,

採溫控栽培法, 讓杏鮑菇維持在5度低溫、60%低濕度環境穩定生長。

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每個杏鮑菇外觀完整,且色澤乳白、形狀厚實。

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家樂福 所有豬肉不使用瘦肉精、生長激素、抗生素,品質有保障。

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外包裝採HACCP認證-環保貼體包,

以真空密封技術,可隔絕空氣的高保鮮,並且防止血水外漏,

對於外出露營或是在採購時都非常方便又乾淨。

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肉質的品質狀況也清楚看得見~今天我就來 "豬肉料理"

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透明包裝盒設計,能防滲血水外,還能直接撕開包裝,

而且整個包裝不佔空間,能便攜的帶出門露營使用,亦可輕鬆的冰存冰箱內。

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在外露營可以像這樣~

撕開包裝後,不需清洗的直接使用,

並將外包裝當備菜盤般利用,相當方便又減塑環保。

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今晚我想上菜~菇菇肉絲炒烏龍,當作全家人的中餐。

準備食材有~

4、5瓣蒜、1顆洋蔥、1/3紅蘿蔔、鍋燒麵及家樂福的有機杏包菇和嚴選豬後腿肉片

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 做法:

1、先將水煮滾開後,丟入鍋燒麵的滾煮一下,讓麵條可以軟化而分開。

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2、乾鍋不加油的炒香、炒軟杏包菇後備放。

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這樣整盤份量約3大根杏包菇唷!!

炒後空間大縮減,所以要炒全家份量的人,記得備足。

杏包菇一直都是我家固定採購的食材,因為營養價值高,

還適合當多項料理的主菜或是配菜,相當方便料理。

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3、鍋內約放4大匙的油,執行我的懶人法炒菜^^

先放一邊爆香蒜頭一陣後,再加入紅蘿蔔~

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4、蒜的香氣釋放及略為變色後,就可丟入切絲好的肉片一起拌炒。

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5、肉拌炒至變色即可丟入洋蔥,爾後將全部食材均略炒熟後再將麵條丟入

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6、麵條丟入後,即可調味~

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7、將麵條與調味部分拌勻,即可上桌。

調味部分,視各家喜好而添加或其他調整~

我是都以簡單調味~量其約的添加胡椒粉、適量的鹽及調色用的醬油

若較勤勞點,可以再多添加一點點的甜,會讓整份風味更提香、提鮮感。

在起鍋前,添加醬油可以達到「嗆鍋」,而且也將麵條顏色調微米黃色,與其他食材顏色較為均勻^^

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將將~簡單又快速的一道料理,很適合初學者、新手上菜,

就算在外露營料理也能輕鬆上菜,不需要特殊醬汁,

也可以簡單又完美好吃,而且適合當午餐、晚餐,自煮的健康飲食最安心。

家樂福嚴選豬後腿肉,吃起來沒有腥味,肉質細緻,筋度與脂肪少,

口感柔嫩清爽,很適合全家人食用,就算小小孩食用也很ok.

杏包菇,雖然我切成條狀,但是吃起來質地細膩脆嫩

特別有彈性,而且帶有淡淡甜杏仁味,搭配著肉一起吃,超對味的。

 

豬肉食譜是家中必備的食材,按照豬肉的部位分為豬肉片、五花肉、里肌肉、豬絞肉、豬排骨、加工肉片等,豬肉可將它當主食或是配菜拌炒都很適合。

豬肉菜單推薦這款êêê

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簡單的洋蔥、紅蘿蔔絲一起拌炒,起鍋前再打蛋煮一下就可以變成像豬肉丼飯,或是這樣不加蛋也是很好吃。


杏鮑菇食譜五花八門,不論是乾煎、三杯等拌炒,甚至煮湯都非常美味又好吃,而且不同料理還會變化出不同口感唷!!

杏鮑菇菜單推薦必試這款êêê

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這道料理非常簡單,就算是新手也是可以輕易完成唷!

而且適合素食者食用,且這樣料理會踫出超級神奇口感。

鯨魚品嘗時,感覺有像是吃魷魚的脆度口感,會讓人誤以為吃著魷魚似唷!

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